・Chez田坂からの新着情報です。

伊勢えび☆☆ 2008/09/24 ￥５２５０コースの佐島のあわびに変わって、佐島の伊勢えびがメニューにはいりました。 鮮度は抜群！香味野菜のクリームソースと共にお召し上がりください☆

秋のスープ 2008/09/09 栗の冷たいポタージュをはじめました☆ 栗を丸ごと蒸してから、スプーンで中をくり抜き、水とフランス産栗と塩でコトコト煮ます。それをミキサーにかけ、濃度を調節すればできあがり(^_^) ココアとラムのソースをアクセントに表面に描いて提供します☆ 栗の身をくり抜く作業がなかなか大変なのです(^_^.) とってもおいしいので、ぜひ召し上がってくださいね。

残暑が続きますが。。。 2008/09/05 また暑さが戻ってきましたね(>_<) 夏の疲れが出始める頃です。三食きちんと食べましょうネ。 店では、まだまだ冷製スープやパスタもございますが、徐々に秋メニューにかわりつつあります。 ランチのお肉料理ではキノコのリゾットを添えたりと、ちょっぴり秋っぽく…。 栗のティラミスや、栗のスープなどの準備もしております☆もう少々お待ちくださいね(^_^)

暑い日が続きますが… 2008/08/20 暑い日が続くと食欲もちょっぴりダウンしてしまいがちですね。ですが、ごはんも野菜もたんぱく質も、しっかり摂らないと夏バテしてしまいます(>_<) 当店でも、冷たいスープやパスタ、野菜をしっかり使用した料理をご用意しております(*^_^*) 毎日暑いですが、ぜひご来店くださいませ。

西柴の穴子 2008/06/26 この時期旬のお料理！ ”西柴の穴子の白焼き、いちじくとポテトのサラダ” がメニューに加わりました。 ￥５２５０コースの前菜、アラカルトでのご用意をしております☆ ぜひお召し上がりください(*^_^*)

臨時休業のお知らせ 2008/06/26 ６月２９日（日） ランチの営業をお休みさせていただきます ディナーは通常通り営業いたしますので、よろしくお願いいたします

料理紹介 2008/05/15 メニューが新しくなりました(^^) その中から魚料理とフォアグラをご紹介。 ”佐島産天然真鯛のブロシェット焼き” 真鯛に串をさし、グリルで焼きます。皮目はパリッと香ばしく、身はしっとりふんわりと火が入っています。　トマトのソースで提供しております。 ”青森産フレッシュフォアグラのソテー” 今回は、アスパラガスのソテーと、アメリカンチェリーとルッコラのサラダで彩りを添えています。この青森のフォアグラは、本当においしいっ！！です。フォアグラが食べたいわ…という方、是非当店へお越しください！ （写真のフォアグラは、アラカルトサイズなので若干ポーションが大きくなっております。）

アラカルトメニュー 2008/01/29 アラカルトメニューがリニューアル致しました。温野菜の盛り合わせや白子のムニエル、北海道余市のあんこうの肝など季節の一皿から定番のカルパッチョやあかざ海老、フルーツトマトのサラダなど、グラスワインといかがですか(^_^)　メインのお料理も￥２６２５からご用意しております。佐島の甘鯛、シャラン産の鴨など、ぜひご賞味ください。

明けましておめでとうございます 2008/01/10 今年のお正月は穏やかな天気でしたね。皆様、今年もよろしくおねがい致します。 １月１４日は祝日の為、通常営業いたします。翌１５日を振替定休日とさせていただきますのでご了承ください。

年末年始の営業について 2007/12/26 年内は１２月２８日まで通常営業いたします。 １２月２９日〜１月４日は営業をお休みさせていただきます。 年明けは、１月５日(土)から通常営業いたします。 来年もみなさまのご来店お待ちしております。

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